Размер шрифта:
Аб
Аб
Аб
Цветовая схема:
Изображения:
skytrax rating
Пассажирам Партнерам
-5°C EN Меню

Кейтеринг Кольцово разработал новое летнее меню бортового питания

Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (входит в холдинг «Аэропорты Регионов») разработал новое весенне-летнее меню. С 15 апреля все блюда из него – а это свыше 500 наименований – будут доступны авиакомпаниям для заказа.

В новом меню главный акцент сделан на здоровую пищу. В приготовлении блюд используются продукты, богатые клетчаткой, а белки и углеводы максимально сбалансированы.  Большая часть ассортимента разработана с учетом специфики времени года – в меню можно встретить много овощей и фруктов. Меню компоновалось таким образом, чтобы гармонично сочетать блюда из мяса, птицы и рыбы с различными гарнирами из овощей, используя всевозможные тепловые способы приготовления.

В меню бизнес-класса предложены оригинальные кондитерские изделия от шеф-повара, например, ванильно-абрикосовый пирог, гречневый брауни с белым шоколадом, шоколадно-вишневый маффин. В приготовлении ряда кондитерских новинок используется гречневая мука, изделия из которой не только очень полезные, но обладают также высокими органолептическими показателями. Декором служат лепестки лаванды и авторский шоколад. Среди горячих блюд для пассажиров бизнес-класса представлены новинки: лойн трески с тапенадом из маслин и прованским соусом, мильфей из семги, судак в лимонной карамели, террин из цыпленка, тальята из филе говядины с грибным соусом, черный экзотический рис.

Для пассажиров эконом-класса предлагаются закуски из рыбы,  мяса, сыров и овощей. Среди горячих блюд можно выделить рыбу в соусе карри, тушеную говядину в томатном соусе, куриное филе в перечном соусе. Отдельно в меню представлены блюда для завтрака – блины, омлет, сырники, оладьи с различными топингами, слойки с сыром. Отвечая запросам пассажиров, в рационах предлагается широкий ассортимент сэндвичей с разнообразными начинками.

Отдельно стоит выделить меню для специальных категорий пассажиров – вегетарианское «Для путешественников», детское «Для маленький гурманов» и полностью исключающие свинину блюда для мусульман.

В летний период кейтеринг Кольцово производит более 10 тысяч рационов питания в сутки. Авиакомпании, согласно договорным отношениям с кейтерингом, самостоятельно составляют меню по направлениям рейсов из предложенного ассортимента. Часть авиаперевозчиков предоставляют пассажирам возможность выбора спецменю. Уточнить эту информацию возможно непосредственно у перевозчика при бронировании билета.

09 Апреля 2019 Аэропорт Кольцово подтвердил международный сертификат ISAGO 16 Апреля 2019 Развлекательный центр «ИграЛэнд» начал работать в аэропорту Кольцово
Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, пользовательских данных (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес) в целях функционирования сайта, проведения ретаргетинга и проведения статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.