Кейтеринг международного аэропорта Кольцово (управляется УК «Аэропорты Регионов») перешёл на обновленную карту блюд, которые авиакомпании могут заказать для путешественников бизнес- и эконом-классов, а также для членов экипажей.
В числе новинок основных блюд от шеф-повара кейтеринга для бизнес-класса – утка в брусничном соусе, треска в цитрусовой заправке, гребешки в сливочном соусе, судак с тимьяном со сливками, рулет из говядины со спаржей. Включает меню широкий выбор соусов, в том числе ореховый, сливочный песто, пряный базилик и пармезан. Также доступны различные гарниры, закуски и салаты.
Для любителей сладкого кейтеринг Кольцово приготовил линейку десертов, включающую пирожное «макарон», тропический кейк, гречневый брауни с белым шоколадом и другие.
Широкий выбор вкусных и сбалансированных блюд у авиакомпаний – и для пассажиров эконом-класса. В меню – куриное филе в перечном соусе, пряная говядина, паровой омлет и блинчики, каши, различные виды закусок и сэндвичей.
Кейтеринг Кольцово в весенне-летний период производит до 7 тысяч рационов в сутки.