С началом Великого поста кейтеринг международного аэропорта «Кольцово» увеличил производство специального низкокалорийного меню. Сейчас оно поставляется на самолеты авиакомпаний - партнеров аэропорта согласно поданным заявкам специально для постящихся пассажиров.
В состав низкокалорийного меню входит специальная подборка продуктов, приготовленных из рыбы, грибов, овощей и фруктов. По желанию пассажиров рыба может быть заменена на другие продукты. При этом цена на такое меню не превышает стоимости обычного бортового питания.
В настоящее время «постное» меню поставляется на борта авиакомпании «Уральские авиалинии», а также ряд других авиапредприятий, совершающих рейсы из Екатеринбурга. С каждым годом количество верующих, соблюдающих пост, увеличивается, поэтому постное питание становится все популярнее. Спросом оно пользуется и у тех пассажиров, кто внимательно следит за своим здоровьем и фигурой.