В «Кольцово» торжественно сдан в эксплуатацию новый современный кейтеринг

Сегодня, 18 мая 2005 г., в международном аэропорту Екатеринбурга «Кольцово» губернатор Свердловской области Эдуард Россель и исполняющий обязанности  генерального директора ОАО «Аэропорт Кольцово» Михаил Максимов торжественно открыли новое здание кейтеринга. Строительство и начало эксплуатации кейтеринга взамен прежнего цеха бортового питания, который функционировал более сорока лет, стали очередным этапом масштабной реконструкции аэропорта, проводимой с 2003 года при участии Группы компаний «РЕНОВА» в рамках концепции построения на базе «Кольцово» одного из крупнейших в России регионального транспортно-логистического центра, хаба.

– Реконструкция «Кольцово», новый кейтеринг, хорошие дороги и чистота в аэропорту – все это производит хорошее впечатление на людей, прибывающих на Урал, – заявил на торжественном открытии губернатор Свердловской области Эдуард Россель. – Технология в старом цехе была далека от сегодняшних требований, но люди и в нем самоотверженно работали, производя питание не хуже того, что предлагается сегодня на рейсах зарубежных авиакомпаний. Новый же кейтеринг «Кольцово», на мой взгляд – это принципиально новый уровень в производстве питания…

В новом здании, где сейчас комплектуется более 3,5 тысячи рационов в сутки, а летом предполагается довести объем производства до 5–6 тысяч, планируется готовить завтраки и обеды не только для авиапассажиров, но и для различных организаций и предприятий нашей области. Произведенное ведущими российскими, немецкими и итальянскими компаниями современное оборудование и технологии кейтеринга позволяют ему первым из подобных цехов в России выпускать рационы со сроком хранения 72 часа (ранее этот  срок не превышал 20 часов). Если старый цех, построенный еще в 1964 году, был рассчитан  на ежесуточный выпуск 800 порций, то мощности нового позволяют производить десять тысяч рационов в сутки и 5 миллионов в год.

На строительство нового здания и его оснащение было затрачено свыше 90 миллионов рублей. Эти средства планируется окупить за два-три года. Начало работы нового кейтеринга и намечаемая на декабрь 2005 года сдача нового международного терминала, а также возможное начало строительства второй очереди аэровокзала подтверждают реальность стратегии развития «Кольцово», учитывающей возрастающую конкуренцию между аэропортами России.

В церемонии открытия приняли участие первый заместитель председателя Правительства Свердловской области Владимир Молчанов, первый заместитель министра строительства и архитектуры, главный архитектор Свердловской области Григорий Мазаев, министр торговли, питания и услуг Свердловской области Вера Соловьева, зам. главы города Екатеринбурга Виктор Контеев, руководители уральских представительств различных российских и иностранных авиакомпаний. Обряд освящения кейтеринга провел Архиепископ Екатеринбургский и Верхотурский Викентий. Символический ключ от здания кейтеринга и.о. генерального директора ОАО «Аэропорт Кольцово» Михаилу Максимову вручил представитель генерального подрядчика - зам. генерального директора ЗАО «МБС-Прожект» Александр Авдеев.

Дополнительная информация:

Слово «кейтеринг» в переводе с английского означает «поставлять питание, обслуживать» и подразумевает приготовление и доставку питания, а также выездное обслуживание торжественных мероприятий.